Oma eelmises artiklis kirjutasin praktikast, mis käsitleb Shinrin-yoku ja kuidas mineviku kultuurid on näinud, et meie olemasolu on tihedalt seotud looduse olemasoluga. Käesolevas artiklis uurin veel üht viisi, kuidas meie elu on loodusega vastastikune, ainult et seekord mikroskoopilisel tasandil, meie keha sees.
Mis teeb inimesest inimese? Selle küsimuse üle mõtiskledes tuleb meelde lause "sa oled see, mida sa sööd"; kui sa sööd halvasti ja vähe toitainesisaldusega toitu, siis on ka sinu tervislik seisund kehv. See näib olevat kontseptsioon, millega enamik inimesi võiks nõustuda. Kui aga püüda mõista, miks see nii on, siis selgub, et inimene ei ole mitte ainult üks organism, vaid hoopis holobioot; terve mikroorganismide kogukond, mis töötab koos oma peremehega, et tagada mõlema ellujäämine. Lisaks sellele, arvatakse, et inimesed kannavad oma kehas rohkem bakterirakke kui inimrakke., mis näitab, kui oluline on mõista seda seost inimeste ja mikroobide vahel.
Selles artiklis uuritakse soolestiku mikrobioomi mõistet, seda, kuidas düsfunktsionaalne mikrobioom on seotud mitmesuguste haigustega, ning toitumise tähtsust terve soolestiku mikrofloora edendamisel.
Soolestiku mikrobioomi mõistmine
Mikrobioomi ehk mikroorganismide ökosüsteemi mõiste, mis toimib üksteise ja keskkonna suhtes, on teaduslikus arusaamises suhteliselt hiljutine areng. Alates 1800. aastate keskpaigast kuni lõpuni hakkasid Pasteur, Koch, Metchnikoff ja Escherich kõik tunnistasid inimese ja mikroobide vahelise koostoime potentsiaali., sealhulgas kasulikud bakterid, mis pärinevad looduslikult organismis ja kehas leiduvatest bakteritest. Umbes samal ajal näitas Winogradsky, et kuidas mitmed bakterid võivad looduskeskkonnas koos töötada lämmastiku sidumise protsessis. Neid töid peetakse sageli kaasaegse mikrobioomi idee eellasteks. Kui arusaam geneetikast ja geenitehnoloogiast arenes, hakkasime palju sügavamalt mõistma nende mikroorganismide olemust ja suhteid üksteise ja kehaga. Mõned märkimisväärsed hilisemad tööd on järgmised Lederbergi Nobeli preemiaga pärjatud töö bakteriaalse geeniülekande ja Doré geneetilised analüüsid soolebakterite kohta.
Me teame nüüd, et meie seedesüsteemis elab hulgaliselt baktereid, mis asuvad meie keha suhteliselt turvalises keskkonnas juba varsti pärast meie sündi ja toituvad meie poolt tarbitud toiduainetest. Paljud neist on välja töötanud mehhanismid, mis võimaldavad meie organismil nende kohalolekut taluda, näiteks regulatiivsete immuunrakkude stimuleerimine mis hoiavad ära põletiku, mis muidu võiks tekkida. Erinevad viisid, kuidas soolestiku taimestik inimorganismiga suhtleb, on alles mõistmisel, kuid juba praegu näitavad uuringud, et meie soolestiku bakterid võivad mõjutada geeniekspressioon, põletik ja signaalimine närvisüsteemis.
Lisaks sellele võib nende bakterite olemasolu olla meile kui elusorganismidele kasulik. Lihtsalt nagu härjapõdrad puhastavad pühvleid puukidest ja lestadest mis võib olla pühvli tervisele kahjulik, võivad bakterid omakorda parandada meie seedimisvõimet, muutes muidu mittesöödavad ühendid kasulikeks toitaineteks. Näiteks, mitmed soolestikbakterid võivad kiudaineid muuta lühikese ahelaga rasvhapeteks, mida saab seejärel kasutatakse süsivesikute ja lipiidide ainevahetuses. Nad võivad isegi mõjutada meie meeleolu läbi serotoniini reguleerimine mida kasutatakse aju ja soolestiku vahelises edasi-tagasi signalisatsioonis, mis muudab selle seose mõistmise veelgi olulisemaks, arvestades vaimse tervise seisundite määra tänapäeva ühiskonnas.
Haigus kui mikrobioomi tasakaalustamatus
Kuigi mikrobioomid võivad olla kasulikud, kui nad on eubioosis, kus ökosüsteem on tasakaalus, võib terve bakterite säilimise puudumine meie keha mikrobioomides kaasa tuua terve hulga haiguste tekkimise. Minu koduvaldkonnas - hambaarstiteaduses - on hästi teada, et igemehaigusi tuleks vaadelda kui suu bakteripopulatsioonide tasakaalustamatus, kusjuures sellised tegurid nagu suitsetamine, halb sülje kvaliteet ja toitumine võivad soodustada koekahjustavate bakterite "ülevõtmist" paljudest bakteritest, mida tavaliselt eeldatakse suu mikroobikogukondades näha.
Selline tasakaalustamatus ehk düsbioos võib esineda ka soolestiku mikrobioomides. Terves soolestiku mikrobioomis esineb tavaliselt suur hulk erinevaid bakteriliike, sealhulgas Lactobacillus liigid, Bifidobacterium bifidum ja Bacteriodes liigid. Seevastu kehvades soolestiku mikrobioomides on tüüpiliselt väiksem mitmekesisus. Need, kes elavad suurtes linnades, sotsiaalmajanduslikult ebasoodsas olukorras olevates kohtades, või need, kes tarbivad vähe kiudaineid, nende soolestiku mikrobioomi mitmekesisus on palju väiksem..
Kuna me oleme loodusest lahutatud, vähendades kontakti bakteritega, mis muidu aitaksid meil haigusi taluda, ja kuna meil ei ole juurdepääsu tervislikele, orgaanilistele toiduainetele, viib see düsbiootilise soolestiku ökosüsteemi tekkimiseni. Ja täpselt nagu igemehaiguste puhul, on seda reguleerimata seisundit seostatud paljude haigustega, sealhulgas südame-veresoonkonna haigused, põletikulised soolehaigused, reumatoidartriit, kolorektaalne vähk, rasvumine ja diabeet. kui nimetada vaid mõned valitud. Veelgi enam, isegi mõned püsivad COVID-19 infektsioonidele järgnevad seisundid on seotud düsregulatsiooniga soolestiku mikrobioota.
Prebiootikumid, probiootikumid ja toitumine
"Toit olgu sinu ravim ja ravim olgu sinu toit"
Kuigi mikroobse düsbioosi tekkimise mehhanismid ei ole täielikult mõistetud, ei ole ehk üllatav, et see, mida me tarbime, on meie soolestiku mikrobioomi tervise peamine määrav tegur.. Mõned asjad, mida me sööme, näiteks kunstlikud magusained, on näidanud, et need soodustavad suurenevat Enterobacteriaceae käesolev, mille tagajärjel avaldavad nad kahjulikku mõju vere glükoosisisaldusele.
Teised toiduained võivad aga aktiivselt edendada tervislikku soolestiku mikrobioomi. Need jaotatakse üldiselt kahte rühma: prebiootikumid ja probiootikumid. Viimane neist mõistetest on tõenäoliselt enamik lugejaid tuttav, viidates toiduainetele, mis sisaldavad märkimisväärses koguses kasulikke mikroorganisme. Neid leidub paljudes kultuurides üle kogu maailma, eriti sellistes kääritatud toiduainetes nagu jogurt, kimchi ja hapukapsas, kuigi alles umbes viimase saja aasta jooksul on hakatud neid teadlased nagu Metchnikoff on teoretiseerinud bakterite tarbimise eeliseid nagu Lactobacillus jogurtis. Lisakasu on ka see, et paljud fermenteeritud toidud, näiteks hapukapsas, sisaldavad palju K2-vitamiini, millel on oluline roll järgmistes protsessides. kaltsiumisisalduse juhtimine veres ja sünergiline mõju koos D-vitamiiniga.
Prebiootikumidele seevastu pööratakse avalikkuses palju vähem tähelepanu. Esiteks määratletud 1995. aastal, need on mitteinimese poolt seeditavad ained, mis soodustavad soolestikus kasulike mikroorganismide kasvu. Kiudained, nagu need, mida leidub kaunviljades, täisteraviljades ja köögiviljades, on bakterite poolt kääritatud molekulideks, mis on kasulikud veresuhkru stabiliseerimiseks.. Polüfenoolid, mida leidub marjades, vürtsides ja tees, on seotud soolestiku immuunvastusega ja ainevahetusprotsesside juhtimisega.
Pre- ja probiootikumid ei ole sugugi ainus toitumisega seotud tee soodsa soolestiku mikrobioomi soodustamiseks. Mahepõllumajanduslike ja kogutud toiduainete söömine võib olla üks viis tervisliku soolestiku floora edendamiseks, sest pestitsiidid ja herbitsiidid ei ole hävitanud potentsiaalselt kasulikke baktereid toiduainetes. Lisaks sellele ei võeta alla ka selliste herbitsiidide jälgi, mis muidu võiksid olla kahjulik mõju soolestiku mikroobikogukondadele ja nende peremeestele. Samamoodi on kõrgelt töödeldud toidud sisaldavad palju vähem tõenäoliselt nii eel- kui ka probiootikume, mis oleksid kasulikud soolestiku ökosüsteemile.. Aktiivselt uuritakse ka probiootikumidel põhinevate toidulisandite ideed, kuid see teema väärib tegelikult omaette artiklit.
Lõplikud mõtted, mida analüüsida
Loomulikult ei ole toiduained ainsad asjad, mida me tarbime ja mis võivad mõjutada soolestiku mikrobioomi. Teadusuuringud on hakanud tunnistama antibiootikumide võimet põhjustada soolestiku düsbioosi. Kuigi antibiootikumide eesmärk on tappa konkreetseid haigusi põhjustavaid patogeene, toimivad paljud neist ka selleks, et tapavad terve soolestikufloora, mis annab meile vastupanu haigustele. Just nii ongi Clostridioides difficile infektsioonid tekivad; a elavate mikroorganismide hävitamine võimaldab C. difficile võtta üle, mis põhjustab mitmesuguseid haigusi ja mõnel juhul ka surma. Koos antimikroobse resistentsuse suurenemisega on selge vajadus uuesti läbi mõelda, kuidas me haigusi ravime, ja kas meie otsused ei põhjusta veelgi enam düsbioosi meie organismi mikrobioomides. Haiguste ravimisel ei ravita mitte ainult ühte organismi, vaid nn holobionti, kus on rohkem mikroorganisme kui inimrakkudes, mis on arenenud koos meiega, meie mõlema hüvanguks.
Kuigi meie arusaam soolestiku mikrobioomist alles kasvab, muutub iga päevaga üha selgemaks, et me peaksime mõtlema endast ja oma tervisest kui loodusega kooskõlas olevast maailmast. Te olete tõepoolest see, mida te sööte, mõnes mõttes sõna otseses mõttes, sest meie toidus olevad mikroorganismid võivad asuda meie soolestiku mikrobioomile. Võib-olla on aeg, et me kõik vaataksime oma toitumist põhjalikumalt ja küsiksime: "Kas see on minu ja minu tervise jaoks õige?", ning ma arvan, et kui me seda teeme, siis võime hakata muutma seda headust, mida me sööme, headuseks meid ümbritsevas maailmas.
Kui soovite minu tööd toetada, siis palun kaaluge järgmist annetada, kasutades järgmist:
GiveSendGo:https://www.givesendgo.com/tomshaw
Bitcoin: bc1qp2y8a0h7ya8ctjp6lcwvwg569cml8578ts553s
